Dangus Forums

Gerbiami forumiečiai, gal pasidalinkime patirtim, kas ką egzotiško yra ragavęs?.. Na visokie ten vieversių liežuvėliai, beždžionių smegenys ir pan :). Sraigės ir varlės jau gal ir banaloka, net nežinau :). Suinspiravo sukurt temą savaitgalį valgytas svogūnų marmeladas. Nu blemba. Skanu buvo :). Ypaž su žasų kepenų paštetu...

tai gal placiau apie svogunu marmalada? kaip jis ten gaminamas ir valgomas?:)
nors ir banalu, bet kai pats gaminiesi nuo a iki z tai toli grazu nebanalu- as ruosiau vynuogines sraiges. del varliu irgi noreciau pameginti, juolab labai lengvas ruosimas, tik kad va jau uzmusti varle kazkoks slenkstis, jau nebegaliu.

Nu nežinau, kaip jis daromas- prosto pjaustyti raudoni svogūnai tokiuose saldžiuose drebučiuose- išlikus svogūninė tekstūra grukši burnoj ir keistai taip jaučiasi :). A, lyg bruknių dar dėta truputį. Ir kvapas tik vosvos jaučiasi..

o silkės šaltus barščius kas ragavo?
Be rods žemaitiškas patiekalas...

ką ką?...

P.S. Šiaip Švedijoj su silke tai tragedija- visa ji saldi čia :( fui.

per kūčias ponas senelis sukurpė.
Silkė, svogūnai, citrina berods...burokėliai marinuoti bo rūgštelė buvo, tada gal be citrinos...
Žodžiu skanu.sriuba.tik neatsimenu pavadinimo.

Nemoka skandinavai zuvies ruosti. Cia Airjijoje su zuvimi irgi nieko doro - Airija -s0 ala, atrodo zuvies be proto daug ir pigi turetu buti, bet kur Tau - prekybos centruose daug kainuoja. Pamenu, druzokas anksciau is laivo (dirba zvejybiniame laive) partysdavo zuvies, kalmaru ir visokiu Kkitokiu juros gerybiu nachaliavai, tik kad paskui bachuriu jau ta zuvis smirdeti pradejo, tai dar nieko neparnesa.

Zbignewas tai pamenu valgė arklio žarnas su opiumo padažu čigonų restorane :))

Egzotika. Kaip sakoma: buna skanus maistas ir buna egzotiskas maistas.

Paimi varlę už galinių kojų, tekšteli ant lentutės ir laikai už galinių kojų. Tada su didelių virtuviniu peiliu tik trinkt per galvą, ir negyva ir galvos nėra.

oij jau geriau tadu su sraigėm.
Įmetei verdantį vandenį anos iš namų išlenda ir kepi mėsgaliukus...
Papraščiau gerokai.

Kazkada per tv maciau vienos is pietu Amerikos salies tautini gerima:
Imam mikseri, metam i ji kelis mango vaisius, kelis kiausinius su visais lukstais ir pora jauciu akiu. Visa tai su mixeriu suplakam ir pasicepsedami geriam :) Buvo berods dar kazkoks ispudingas ingredientas, tik nebepamenu koks...

aaa jaučio akys...ff

Nu kas apie žuvį ir Skandinaviją- tai čia egzistuoja, ko gera, vienas šlykščiausių patiekalų visam margam pasaulyje- vadinasi jis "surströming" o gaminamas sekančiai- imi silkutę. Dažnu atveju su galvauodegairžarnom, ir ją konservų bankėn tik šmakšt! Ir pūdai. Nu jie sako- "fermentuoji". Po keturių mėnesių "fermentacijos" prie keturių laipsnių šilumos skardinės parduotuvėse būna parūdiję ir visos išsipūtę. Kažkada nusipirkom- dar ir nepigi, bjaurybė- tai visa laimė, kad atidarinėjom lauke- tik įbedus peilį, pradėjo švirkšt tokios baltos putos-srutos- nu bet aš jau to tikėjausi, tai suspėjau nušokt šonan- kliuvo tik vienai rankai, ale buvau su pirštinėm guminėm. Tai vaikaivanagai, kokia SMARVĖ... Nu kažkas nenusakomo. Tikėjausi, kad smirdės, nu bet kad TAIP... kažkas spuvusio, kaip koks grindų skuduras raugintas, su katruo kažkada kažkas pieną valė. Tragedija. Paskui išsisaiškinom, kad rekomenduojama atidarinėt, panardinus vandenin. Atidarėm- o ten- tokios balzganos apgliaumiję žuvikės išpūstais pilvais...tai paragaut įstengiau degtuko galvutės dydžio gabalėlį- kažkas aitriai rūgštaus. Daugiau neprisiverčiau. Teko išmest toliau nuo namų- žmonių nelaimei, pirma šiukšliadėžė kelyje pasitaikė autobusų sustojime :)))
O čia rugpjūtį dar ir festivaliai šitos žuvies būna. Brrr....

o blyn, aš gi jaunystėje tokią silkę išsipūtusią kaimynams į garažą pro vėdinimo skylę slapčia esu įleidęs, o čia pasirodo pačiam valgyt reikėjo....
:]

pudytas ryklys valdo, rijau uzsimerkes