Dangus Forums

po velnių! ir ten pidarsatus transliuoja!!! čia ką, bendra kabakų mada užsuotą fredį visur kur kišt?

na, vis geriau nei AC/DC... :)

na jau, geriau. acdc irgi dar ta šūduva.

Marciau, o kokios daugmaz pagardu proporcijos 5l girai varei, ta prasme kiek medaus varvolinai? Ir koki pakeli giros pacios milteliu naudojai?

Jou.

Na jei darau su koncentartu, (tuo "Klingu") tai medaus dedavau apie 300- 400 ml. Na nes jei cukraus sitkline eina ant triu litru, tai 5 litriam bambaliui +- 2. tad 400 ml. jei medaus biski gaila (brnagus jis juk), tai dek per puse medaus su cukrum; stikline to, stikline ano. Butinai dek razinu, kmynu, nes sie pagardai prideda skoniu ir kvapu berugdami. Tik is kart perspejimas, kad jei su Tiches bambaliu penkialitriu darysi, ty, ji po paros isrugimo, uzsukta desi gulsciai i saldytuva - beveik visada per sriegi nuo spaudimo iscirks siek tiek giros, ko pasekoje buna nepatentkinti namiskiai:) del suterlioto saldytuvo. Tad siulymas butu, po raugimo supilstyt i tris pusantro litro bambalius viska ir sandariai uzsukt. ir idet kas be ko i saldytuva.

Tai cia buvo su koncentratu Klingu. Ka as patariu darytis pradziai. Antras variantas - pure naturalus sausas giros misinys. Ji beje galima pasidaryt paciam visiskai paprastai, bet apie tai veliau. Sausas misinys, kuri pirkau yra is 15 km nuo Telsiu Vaisvienu kaimo. (nuoroda: http://www.lietuviskagira.lt/) Misini radau Telsiu Maximoj. Ir ka gi is jo irgi gavosi skani gira, visiskai naturali, nes ingridientai; smulkintas salyklas, duona ir mieles.

Dbr tesiant apie tikra namudine gryn savo gamybos gira... Kadangi is Vaisvienu kaimo misinio skaniai gavosi pasigamint gira, o paskaites ant pakelio to misinio sudeti, pamaciau, kad cia yra is vis zaprasto - nutariau pats pasigamint. Per Kaziuko muge nusipirkau taip vadinamu "Pakramtuku", ty maiseli karamelinio salyklo uz 4 ltl. Tada riekemis supjausciau duona, ir kaip patartas siam forume ja "padeginau" orkaitej iki juodumo. Sutarkavau. salykla sumaliau su prieskoniu smulkintuvu. Mieles pirkau is vieno pasirinkimo Maximoj, ty sausas birias smulkias. Pagal interyje rasta recepta i 5 litrus reik det 20 gramu mieliu. as gi dejau 10, nes tik viena pakeli uzsipirkau. Rugo jinai labai graziai, bet... Cia ir bus fintas. Gira PERRUGO. Ar tiesiog surugo tiesiogine prasme, ty pasidare rugsti, netinkama vartot. Viska dariau kaip su tuo misiniu is kaimo, bet, manau, taip gavos del to jog vanduo nebuvo virintas. O ne virinau, nes nu kur tiek isvirsi - penkias litras. ir dar atsaldyt tada reiks. Siaip keisciausia, kad su misiniu gavos pirktiniu, neperrugo su nevirintu vandeniu, o su savadarbiu - perrugo.

Tad kritus entuziazmui kol kas dbr vel gaminuos gira is Klingu koncentrato. Ir skanu, ir paprasta, ir sveika. Taciau ateiti dar tikrai bandysiu darytis is savo naturaliu produktu. Tik gal kas gali pasakyt TIKSLIAI kodel perrugo? Gal vis tik reikejo daugiau mieliu kaip pagal recepta parasyta, ty 20 vietoj 10? Ar apskritai mieles ne tos, o reik specialiu? Zodziu. :)

nu cia sustumei - NET 5 litrus! gi ne vonia vandens virti reikia

Nacionalinio giros ringo 2011 rezultatai - www.alutinis.lt/ngr/

ooo.

Gubernijos Duonos gira nepelnytai manrods zemokoj vietoj. bet cia skonio reikalas. Retro Gira, jo, labai nice. Perku vilniaus alaus kromeliuose ja. Dvaro Kvassai - neblogi, tik man kiek gal per vandeningi, per daug gazu. Smetonos Porterio kazkaip pernelyg auksta pozicija, nes bent man atrodo, kad cia tas pats produktas kaip ir Tenheiser Tamsi Gira tik, kad kita etikete. Na, ir galiausiai Smetoniska labai jau aukstai, nors man ten grynas birzgalelis. O Kaimiska Firmine Selitos tai patiko pirmus tris kartus. Po to ir skonis nebeidomus pasidare ir dar uzteko perskaityt ant etiketes sudeti - kaip ir Smetoniskoj - prideta visokiu "e" saldikliu ir pan...

klausykit, susėdom čia kažkada su vokiečiu motociklistu Klaipėdos kaboke giros išlenkt nu ir labai jam patiko ir paklausė, kaip šitas gėrimas vadintųsi angliškai. eee... mykiau mykiau ir nieko neišmykiau. Ir padavėjos neišmykė :) Duonos gėrimas? ar yra koks angliškas žodis?..
parašiau ir susimąsčiau, ar neesu jau to čia klausęs :)

root beer??? kaip tik škliankę tokio šūdo radau krautuvėj ir dar brangią- nusipirkau- o ten kažkoks imbierinis šūdas, su kažkokiom kakavom maišytas- teko išmest- nei alaus nei giros nebuvo nei užuominos :)

manau, kad idealiausiai tinka žodelis "KVASS" (ne todėl, kad SS gale). bent jau vokiečiai tai turėtų suprasti (vėl gi, ne todėl, kad SS).

rinkimų rezultatai nustebino, maniau, kad iki šiol geriausia Tauro gira. Dvaro kvasai skoniu nestebino. šiandien reikės Retro užragauti.

aha, teisingai.

As statuose kada buvau cia pries 6 metus, tai irgi nusipirkes buvau "root beer", tai jomajo, birzgalas. nei pedsako tikros giros ten. Kazkoks "dr pepper" pamodifikuotas. Na, bet atseit atitikmuo yra tas "root beer" pas juos...

Neperseniausiai teko pasigaminti ne girą, bet pieno šampaną. Labai panašus principas į giros darymo, idealu jei naudojamas šaltinio vanduo.

Sudėtis

Pieno išrūgos (skiesti per pusę su vandeniu)
Sausos mielės
Razinos
Cukrus

Pieno išrūgas galima pasidaryti arba būna Stoties turgui netoli centrinio įėjimo, kur pardavinėja skanius sūrius ir pieno produktus, ten būna ir išrūgų : 1 litras - 1 litas.

Šiaip mielių galima ir nedėti, nes razinose taip pat yra mielių (vyno mielių), bet papildomai įdėjus sausų mielių išeina skanesnis ir stipresnis gėrimas.

Mhm, labai gardus sitas gerimas! Rimi "Vikis" skyriuje kartais vietoj giros prigriebiamas, paivairinimui:)

Kučių ir naujamečiui stalui labai superiškai buvo atrasta nykštukinė "sodyboje" pagaminta gira. Užejus į turgelį. Už pusantro litro mokėjau 6 ltl ale kaip nemokėsi už etiketę su minetu užrašu "pagaminta Sandros Repšienės sodyboje."... :) Jei konkrfečiau tai Telšių rajonas, Žarėnų kaimas.

Gira tai klasikinio Duonos koncepto gerimas. Ty, duona, cukrus, vanduo, mieles. Bet kazkaip labai gardziai pagaminta, paskaiciuotai. Duona kaip reikalas padeginta, tai skonyje jaucias smagus karstelejimas. Bei tuo paciu ir solidumas. Cukraus - saldu, bet pats tas. Kaip ir priklauso su nuosedmos, bei data iki kada galima vartoti.

Et nu dbr svajone butu rast tokia kaimiska gira, kur ne vien duona butu su razinkom. ar tiesiog is extrakto. na daugiau paexperimentuota. kad ir labai idomu butu paragaut produkto su tikrais apyniais. Ten bl.ia.t ta Smiatonos Porterio su neva apyniais tai yra ne kas kita kaip Tenheiser Tamsioji gira, tik etikete kitokia ir tiek. Isdurineja mus pedikai.

Apskriatai tai kiek jau isragauta tai visos giros is esmes prakdtiskai labai panasios. Visos yra duonos giros su menkais ingridientu perskirstymais, kas visiskai yra boring. Bei beabejo visi naudoja ta pati koncentrata... O juk tiek yra tu receptu... kad ir is burokeliu gamint galima, ar pagardai visokie eina, tarkim krienai... vaje, tik spek idejas igyvendin, ju ne ieskot toli nereikia. O dbr vos ne visi is to pacio koncentrato varo produkta ir vsio.

Gira: truputis istorijos ir 37 geriausi receptai